Tây Bắc Fresh là một đơn vị chuyên cung cấp các loại rau, quả và thực phẩm có nguồn gốc từ các vùng dự án của Trung tâm Môi trường và Phát triển Nguồn lực Cộng đồng (CECAD) tại vùng Tây Bắc Việt Nam. Tây Bắc Fresh được thành lập năm 2013 nhằm duy trì và phát huy các thành quả của các dự án mà Trung tâm Môi trường và Phát triển Nguồn lực Cộng đồng đã thực hiện trong nhiều năm qua tại các cộng đô
̀ng vùng Tây Bắc Việt Nam với mục tiêu: cải thiện sinh kế, bảo tồn bản sắc văn hóa và bảo vệ môi trường thông qua phát triển nông nghiệp bền vững. Những dự án của CECAD được tài trợ chính bởi các tổ chức: FORD - Hoa Kỳ, ICCO - Hà Lan, VECO Việt Nam, TFA - Thái Lan, KGF - Hàn Quốc và FLC - Đại sứ quán Phần Lan tại Việt Nam. Vấn đề xuyên suốt trong các dự án của CECAD là: Làm thế nào để giúp người nông dân, đặc biệt là nhóm dân tộc thiểu số thoát nghèo trong khi các nguồn lực tự nhiên vẫn được duy trì và phát triển. Những hoạt động nâng cao năng lực của các dự án nói trên đã giúp người dân dần thấy được các nguy cơ của phương thức canh tác và chăn nuôi hiện đại: Sử dụng phân bón tổng hợp, thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, chất kích thích tăng trưởng và các chất phụ gia trong thức ăn gia súc là nguy cơ trực tiếp và tiềm ẩn đang dần hủy hoại sức khỏe của cộng đồng và môi trường. Bền bỉ đánh thức những giá trị đích thực của nền nông nghiệp truyền thống và kết hợp với phương pháp chăn nuôi hữu cơ, bà con vùng dự án đã bắt đầu có những sản phẩm rau hữu cơ, quả và thực phẩm sạch. Tuy nhiên, họ lại phải đối mặt với một thách thức mới, đó là không thể tự tiêu thụ được sản phẩm tại địa phương của mình do giá thành sản xuất cao, cũng như không thể tiếp cận được với những thị trường tiềm năng khác. Với mong muốn duy trì phương thức sản xuất bền vững cho bà con dân tộc vùng dự án, và khát khao đem những sản phẩm chất lượng thực sự đến tay người tiêu dùng, CECAD đã hỗ trợ Tây Bắc Fresh trở thành cầu nối đưa các sản phẩm nông nghiệp của đồng bào vùng cao đến với người tiêu dùng Hà Nội. Hiện nay, Tây Bắc Fresh đang cung cấp một số mặt hàng thực phẩm, rau và trái cây đặc sản từ Hòa Bình và Sơn La với tần xuất 2 lần/tháng. Tây Bắc Fresh rất mong nhận được sự ủng hộ và hy vọng sẽ làm hài lòng Quý vị trong mỗi bữa cơm sum họp gia đình. Tây Bắc Fresh cam kết sẽ gửi đến Quý khách hàng những sản phẩm với chất lượng thực sự.
