15/02/2025
Acıbadem kurabiye 😍👇🏻
Malzemeler:
2 su bardağı badem (badem unu da kullanılabilir)
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta akı
1 çay kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı acı badem aroması (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Bademleri Hazırlayın: Bademleri sıcak suya koyup birkaç dakika bekletin. Kabuklarını soyun ve rondoda un haline getirin. (Badem unu kullanıyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz.)
2. Karışımı Hazırlayın: Badem ununu, toz şekeri ve limon suyunu bir kaba alın. Ayrı bir kapta yumurta aklarını köpüklenene kadar çırpın ve karışıma ekleyin. Eğer aroma kullanıyorsanız bu aşamada ekleyin.
3. Hamuru Şekillendirin: Elde ettiğiniz hamuru sıkma torbasına koyarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine yuvarlak şekillerde sıkın. Hafifçe bastırarak düzeltin.
4. Kurabiyeleri Kurutun: Şekillendirdiğiniz hamurları tepsiyle birlikte 30 dakika kadar oda sıcaklığında dinlendirin.
5. Fırınlama: Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 15-18 dakika, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
6. Soğutma: Fırından aldıktan sonra kurabiyeleri tepside soğumaya bırakın.
Servis: Acıbadem kurabiyelerini kahve veya çay eşliğinde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
