13/03/2025
❄️ Transport żywności w kontrolowanej temperaturze to nie tylko kwestia jakości, ale też przepisów sanitarnych. Zastanawiasz się, jak przygotować auto chłodnię lub mroźnię, by spełnić wymogi Sanepidu w 2025 roku? Oto krótki przewodnik!⤵🤓
1️⃣ Odpowiednia temperatura i monitoring
▪️ Chłodnia: Utrzymuje temperaturę do maks. +8°C
▪️ Mroźnia: Utrzymuje temp. sięgająca -18°C lub niżej
Sanepid może wymagać dokumentacji potwierdzającej stały nadzór nad temperaturą (np. termografy, rejestratory).
2️⃣ Higiena pojazdu
▪️ Regularne mycie i dezynfekcja powierzchni ładunkowych,
▪️ Ściany i podłogi muszą być gładkie i łatwe do umycia, bez pęknięć czy odprysków,
▪️ Utrzymywanie dokumentacji potwierdzającej czyszczenie (np. dziennik serwisowy).
3️⃣ Dokumentacja i zgłoszenie do Sanepidu
▪️ Jeśli dostarczasz żywność wymagającą kontrolowanej temperatury, pojazd często wymaga rejestracji w Sanepidzie lub wpisu do rejestru zakładów.
▪️ Przepisy UE (m.in. Rozporządzenie 852/2004/WE) i polskie akty wykonawcze nakładają obowiązek zapewnienia higieny transportu żywności – dostosuj się do aktualnych wytycznych lokalnych inspektoratów.
4️⃣ Kontrole i kary
▪️ Niespełnienie wymogów (np. nieodpowiednia temperatura, brak dokumentacji) grozi mandatem lub nawet wstrzymaniem działalności,
▪️ Regularne audyty i kontrole Sanepidu to standard – pamiętaj o systematycznej konserwacji agregatów chłodniczych.
5️⃣ Zadbaj o pewny pojazd
▪️ Kupując auto chłodnię czy mroźnię od PJA Car Dealer, masz pewność, że pojazd jest po przeglądzie, gotowy do użytkowania i spełnia wymogi Sanepidu.
▪️ Leasing bez BIK, tradycyjne finansowanie i roczna gwarancja – szybko rozpoczniesz działalność, bez zbędnych formalności.
Masz pytania, jak przygotować pojazd do transportu żywności?
Sprawdź nasze chłodnie i mroźnie na pja-dealer.pl lub napisz do nas – pomożemy Ci przejść przez formalności oraz zadbać o pewność i bezpieczeństwo Twojego biznesu!❄🚛
Auto chłodnia | Auto mroźnia | Leasing bez BIK | Kredyt na auto
