12/08/2026
Korea Bibimbap untuk berbuka harini, ini lah dia kesan layan Kdrama banyak sangat. Walaubagaimanapun, lauk Melayu kita tetap kena masak. Hehe. Meh la kita tunjuk cara buat Bibimbap. Rasa penting dalam Bibimbap ini ialah sos pedas manis, masin rumpai laut, kuning telur yg cair dan tekstur rangup sayuran yg berkhasiat.
Sebelum tu, s**a saya tekankan resepi saya ini adalah mesra rakyat Malaysia tidak kira anda berada di tengah bandar, pekan kecil, atau jauh di kampung. Jadi jangan risau sebab bahan yg saya tunjukkan senang untuk adik2 beli di kedai dan boleh buat masakan Korea di rumah. Selamat mencuba.
______________________________
🥬 Sayuran Bibimbap:
🌼 1 timun jepun - hiris bulat dan goreng 2 minit
🌼 1 lobak merah - hiris panjang dan goreng 2 minit
🌼 Cendawan blackfungus/sh*take - rendam, hiris panjang dan goreng 2 minit
🌼 Bayam hijau - rebus dan tos
🌼 Telur ayam - goreng mata
🌼 Daging ayam - potong kecil memanjang, gaul bersama lada hitam dan goreng
🌼 Untuk mendapat aroma yg lebih, gunakan minyak bijan untuk goreng bahan di atas.
🍚 Nasi Bibimbap:
Gunakan beras sushi Jepun jenama Sumo. Sekiranya tiada
🌼 Boleh guna beras biasa dan pastikan nasi dimasak sedikit lembut.
🌼 Hancurkan kepingan rumpai laut ke atas nasi. Saya beli rumpai laut panggang berperisa BBq di kedai RM2 atau 7-Eleven.
🌶️ Resepi sos pedas manis:
Original menggunakan pes cili Korea Gochujang atau boleh guna sos pedas Adabi, tapi sekiranya tiada juga anda boleh ganti dengan
🌼 1 genggam cili kering - basuh bersih, potong kecil dan rendam dalam air panas. Kemudian tos.
🌼 2 labu bawang putih - buang kulit dan cuci bersih
🌼 Campur 2 bahan di atas ke dalam blender.
🌼 Masukkan sedikit air suam, 4 sudu besar gula, 1 sudu besar garam, 1 sudu sos cili dan 2 sudu besar kicap.
🌼 Kisar sehingga hancur.
🌼 Setelah dikisar, masak semula di dalam kuali sehingga kering air dan masukkan 1 sudu besar bancuhan tepung jagung. Kacau sehingga mendidih.
🌼 Akhir sekali taburkan sedikit biji bijan. Sos merah siap.
🍱 Cara susunan Bibimbap:
🌼 Ratakan nasi bercampur rumpai laut di dalam mangkuk.
🌼 Letak telur mata ke atas nasi.
🌼 Susun sayuran dan ayam yg dimasak ke atas bahagian putih telur.
🌼 Jangan lupa letakkan 1 sudu besar sos pedas manis.
🌼 Sekiranya ada, boleh titiskan minyak bijan ke atas kuning telur. Taburkan biji bijan yg di sangai mengikut citarasa.
🌼 Bibimbap siap dan sedia dimakan.
🍛 Cara nak makan, cuma kacau kacau sahaja Bibimbap dan makan.
SUMBER: ZURINA ZULKEFLI
Ada yang nak resepi lain tak ? Kalau ada , komen NAK. Selepas itu request join group Berkongsi Ilmu Kuih Muih & Masakan (BIKMM)
