14/04/2024
Resipi Apam Balik Mudah
Bahan A (Bahan² adunan apam balik) :
2 cawan tepung gandum
½ cawan gula putih
½ sudu kecil soda bikarbonat
½ sudu kecil baking powder
(kadang² Mak sy tak guna baking powder pun, Mak sy guna 1 sudu kecil bikarbonat je)
1 biji telur
1½ cawan air
Satu sudu kecil @ 1 penutup esen vanila. Guna penutup botol esen vanilla tu je.hehe
Pewarna kuning
Bahan B (Bahan² utk tabur dlm apam balik) :
Kacang tanah(goreng tanpa minyak, blend jgn halus sgt)
Gula putih
Marjerin
Jagung(Mak sy guna jagung ala cream yg dlm tin tu)
Milo
**nak guna coklat rice pun boleh. Ikut kite lah nk guna bahan apa pun.. Hehe
Cara buat :
-Pukul gula, telur dan esen vanilla sampai kembang. Lepas tu masukkan serbuk² penaik,dan pewarna kuning.. Kacau sebati.. Last sekali masukkan tepung dan air.. Pukul guna whisk je.. Pukul sampai tepung dah tak berketul lg.. Simpan sekejap, biar adunan tu naik..
-Bila adunan nampak mcm dh naik, bolehlah ambik kuali l***r... Panaskan kuali dgn api yg kecil. Mak sy guna non stick pan..
-Ambik sesenduk adunan, dan ratakan dalam pan.. Biarkan sampai separuh masak..
-Bila dh nampak separuh masak, bolehlah tabur kacang,gula,milo,jagung..Lepastu letak marjerin sikit,letak mcm dlm gambar tu..Bila.nmpk mcm dah masak boleh lipat dua apam balik tu..Ok dah siapp..
Selamat mencuba
Airtangan dan pic: Eniza M. Salim
Kredit Resipi : sumber FB
