10/10/2026
【New beans release! Ethiopia Morke Natural 🇪🇹】
ホワイトピーチやベルガモットの透明感と、
ベリーのようなジューシーな果実味が魅力のコーヒーが
GARAGE COFFEEに新登場！☕️✨
ホワイトピーチ、ベルガモット、ラズベリー。
華やかな果実の風味が重なり合う、
クリーンで上品な味わいのナチュラルです🍑🍇
口に含むと、
赤い果実を思わせる心地よい酸が広がり、
まるで全身に染み渡るようなジューシーな感覚。
明るく鮮やかな酸がありながら、
角のない、なめらかな口当たりが特徴です。
白桃のようなやわらかな甘さに、
ベルガモットの爽やかな香り。
さらに、ラズベリーを思わせる果実味が重なります。
華やかで複雑な味わいでありながら、
クセがなく、すっと身体に馴染むような飲み心地。
まるで上質なワインを思わせる、
繊細で洗練された一杯です🍷✨
今回のコーヒーを手掛けるのは、
エチオピア・シダマ地方の
ニグセ・ゲメダ・ムゲ氏。
2020年のCup of Excellenceで
優勝を果たした生産者です🏆
今回のロットは、ニグセ氏の直営農園と地域の小規模生産者が育てた
コーヒーチェリーを使用しています。
精製を行うモルケ・ドライングステーションは、
標高2340〜2420mという非常に高い場所に位置しています。
気温の低い高地では、
コーヒーチェリーがゆっくりと成熟し、
豊かな酸や複雑なフレーバーが育まれます🌿
丁寧な栽培と精製によって引き出された、
果実の鮮やかさと透明感。
華やかさだけではなく、
雑味の少ないクリーンな味わいと
長く続く余韻も魅力です。
フルーティーなコーヒーがお好きな方はもちろん、
ワインのような繊細な香りや酸を楽しみたい方にも
ぜひお試しいただきたい一杯です☕️
ぜひGARAGE COFFEEで、
エチオピア・シダマの豊かな個性をお楽しみください👀✨
Tasting notes : White Peach, Bergamot, White Grape, Raspberry, Jasmine, Rosemary
Country : Ethiopia
Region : Sidama, Bura, Morke
Producer : Niguse Gemeda Mude & Local Smallholders
Farm : Morke Drying Station
Process : Natural
Grade : G1
Variety : 74158
Altitude : 2340–2420m
Crop : 2025/26
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