09/09/2026
In Romagna la piadina non ha stagione.
Ad agosto c'è la fila. A settembre c'è la piadina, e basta. Stessa farina, stessa
piastra, stessa piega — solo senza aspettare. Squacquerone e rucola per i puristi,
crudo e stracchino per tutti gli altri, e su questo non troveremo mai un accordo.
Il chiosco è aperto. Why not passare a prenderne una?