דגי חדר ובניו -סניף סח'נין

07/01/2017

اجاج بحري
يختلف بالشكل والطعم اكيد اطيب

07/01/2017

للطعم الاصيل عنوان

10/03/2016

صباح السمك البحري

08/02/2016

מבצע השבוע
דג סלמון טרי שלם 50 ש"ח לקילו

01/02/2016

01/02/2016

מבצע ... מבצע ... מבצע...
سلمون طازج كامل
1 ק״ג = 45 ש״ח

27/01/2016

1 ק״ג שרימס 26/30 = 80 ש״ח
1 פירות ים קוקטיל = 25 ש״ח

13/01/2016

מבצע .. מבצע ... מבצע....
صندوق مشط طبراني منظف ..180 ש״ח

25/12/2015

10 فوائد صحية لا تعرفونها عن أكل السمك

دائماً ما نسمع عن الفوائد الصحية لتناول السمك فهو يحتوي على نسبة كبيرة من الحمض الدهني الأوميجا-3 بالإضافة الى كونه مصدرًا للبروتين منخفض الدهون. وحديثاً، أثبتت الدراسات أن تناول وجبتين من السمك أسبوعين يحدّ من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض. تعرفي معنا إلى الأمراض والاضطرابات الصحية التي يمكن تقليل خطر الاصابة بها عن طريق تناول السمك.

1- الاكتئاب

الاكتئاب ينتج من نقص الحمض الدهني الأوميجا-3 في الدماغ. وبما أن الأسماك مصدر غني بالأوميجا -3 فتناول السمك بصورة منتظمة يساعد بصورة كبيرة في علاج الاكتئاب.

2- أمراض القلب والأوعية الدموية

نوع البروتين الموجود في لحوم الأسماك له القدرة على رفع مستوى الكولسترول الصحي (LDL) في الدم. كما أن له القدرة على تخفيض خطر الإصابة بأمراض القلب، السكتة الدماغية، جلطات الدم، والتهاب أنسجة القلب. لذلك ينصح بالإكثار من تناول السمك لمرضى القلب والأوعية الدموية كمصدر آمن للبروتين.

3- تقوية النظر

تناول الأم المرضعة للسمك يعمل على تحسين نظر الطفل الرضيع. فالأم التي تتناول السمك بكثرة أثناء الرضاعة، يحتوي لبنها على تركيزات عالية من الحمض الدهني الأوميجا-3 الذي يعمل على تعزيز البصر عن طريق تعزيز شبكية العين.

4- الربو وحساسية الصدر

تفيد العديد من الدراسات الحديثة الى أن تناول الأسماك وخاصة الأسماك الزيتية مثل السلمون والتونة يساعد بشكل كبير في تخفيف أعراض الربو وحساسية الصدر وخاصة عند الأطفال.

5- التهاب المفاصل الروماتويدي أو الروماتيزم

تناول السمك أسبوعيا يحدّ من الالتهاب والأعراض المؤلمة المصاحبة لالتهاب المفاصل الروماتويدي وغيرها من أمراض المناعة الذاتية.

6- اضطرابات الدماغ

الأسماك الغنية بأحماض الأوميغا 3 الدهنية لها دور كبير في تحسين صحة أنسجة الدماغ، وهذا بدوره يمنع عددا كبيرا من أمراض واضطرابات الدماغ، مثل مرض الألزهايمر والصرع والتشنجات، وأشكال معينة من مرض التوحد.

7- الولادة المبكرة

تشير العديد من الدراسات الى أن الحوامل اللواتي يتّبعن نظامًا غذائيًا يعتمد على تناول الأسماك بشكل كبير، يقل لديهنّ خطر الولادة المبكرة مقارنة بغيرهنّ.

8- مرض السكر

تناول الأسماك يعتبر طريقة فعالة لإحداث توازن في مستوى السكر في الدم ومنع الارتفاع المفاجئ للأنسولين وخاصة لدى مرضى السكر.

9- الخرف

تشير الدراسات إلى أن كبار السن الذين يتناولون الأسماك بصفة منتظمة (على الأقل مرة واحدة في الأسبوع) ينخفض لديهم خطر الإصابة بالخرف بصورة كبيرة.

10- السرطان

يساهم الحمض الدهني الأوميجا-3 المتوفر في معظم أنواع الأسماك في خفض خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 50%، وخاصة سرطان القولون وسرطان الثدي.

الفوائد الصحية للأسماك لا تعدّ ولا تحصى لك ولعائلتك كلها. لذلك احرصي على توفير وجبة أسبوعياً على الأقل من الأسماك في نظامك الغذائي.

20/12/2015

מתכון לחריימה בקלות :
החומרים עבור 6 סועדים

דג לוקוס אדום / לבן (או דגי ים כגון : מוסר ים, אינטאס, פרידה , פלמוד לבן , הליבוט נורבגי טרי , בורי במשקל ½ 1 ק"ג , פרוס לפרוסות בעובי כ – 2 ס"מ.

¼ כוס שמן זית לטיגון

1 בצל גדול, קלוף וקצוץ גס

2 כפות רסק עגבניות

½ 2 כפות פפריקה חריפה

4 – 5 שיני שום, כתושות (או יותר, לפי הטעם)

½ 1 כפיות כמון

½ 1 כפיות קימל טחון

מיץ מ – 1 לימון

קמצוץ מלח לפי הטעם

אופן ההכנה:

מחממים את השמן בסיר רחב, מוסיפים את הבצל ומטגנים כ –2 דקות תוך ערבוב. מוסיפים את רסק העגבניות, הפפריקה והשום ומטגנים עוד כ – 2 דקות תוך ערבוב. מוסיפים מים בהדרגה ותוך ערבוב ומביאים לרתיחה. מסדרים את פרוסות הדג בסיר בשכבה אחת, ואם יש צורך, מוסיפים עוד מים רותחים עד שהדגים יהיו מכוסים. מוסיפים את הכמון, הקימל המלח ומיץ הלימון, מערבבים קצת, מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים 15 – 20 דקות.

17/12/2015

تشكيله واسعه من الأسماك البحريه