31/10/2026
Happy Halloween! 🎃🎉
Ein internationales Fest für Alle, die den Gruselspaß lieben!
Ob Hexe, Fledermaus, Kürbis oder Gespenst. Alle feiern zusammen! 🎃🧙🏾👻
Genau diesen Gedanken leben wir bei der Lebenshilfe.
Egal wie unterschiedlich wir sind: Wir gehören zusammen!
In diesem Sinne: Viel Spaß beim Verkleiden und Kürbisschnitzen! 🍂
Rezept von einem Ingolstädter Küchenchef:
Cremige Kürbispasta 👨🏼🍳
🎃 Zutaten:
1 mittelgroßer Hokkaidokürbis
2 Knoblauchzehen
2-3 El Olivenöl
200ml Sahne
Salz & Pfeffer
400g Nudeln
200g Feta
➡️Den Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze (oder 180°C Umluft) vorheizen.
➡️Den Kürbis waschen, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen abziehen. Beides in einer Auflaufform verteilen. Olivenöl, Salz und Pfeffer darüber verteilen und für ca. 30 Minuten im Ofen rösten.
➡️Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung 'al dente' garen.
➡️Sobald der Kürbis geröstet ist, etwas abkühlen lassen und dann zusammen mit der Sahne und der Hälfte des Fetas cremig pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und je nach
gewünschter Konsistenz etwas Nudelwasser dazugeben.
➡️Die Nudeln abgießen und mit der Kürbissoße vermengen. Die andere Hälfte des Fetas
über die Nudeln bröseln. Nach Belieben mit frischen Kräutern, Walnüssen und Chiliflocken anrichten.
Guten Appetit! 😋