Fahrzeugtechnik Thömmes

26/08/2026

17/07/2026

Heute Kocht der Chef wieder. **Gurken-Tortellini-Salat mit Thunfisch**

Feine Tortellini, knackige Gurken und sorgfältig ausgewählter Thunfisch vereinen sich zu einer eleganten Komposition mediterraner Aromen. Frisch gepresster Limettensaft verleiht dem Gericht eine lebendige Frische, während ein Hauch Chili für eine fein abgestimmte Schärfe sorgt. Veredelt mit einem harmonisch komponierten Dressing entfaltet sich ein ausgewogenes Geschmackserlebnis voller Leichtigkeit, Frische und kulinarischer Raffinesse. Ein Gericht, das durch seine klare Eleganz und die Qualität seiner Zutaten überzeugt. ✨🥗🌶️🍋und das wieder bei Technik Thömmes

24/04/2026

Heute Kocht der Chef wieder 👨‍🍳.Heute stand ein bisschen Sterneküche auf dem Plan: Velouté vom weißen Spargel mit Wurzelgemüse, Kartoffeln und feinen Fleischbällchen. Mit Liebe gekocht, mit Genuss gegessen.Und das bei Kommt Vorbei und seit Genieser.

10/04/2026

Heute Kocht der Chef wieder.👨‍🍳Es gibt Spargelcremesuppe vom Spargel aus Vorst.Spargelcremesuppe ist wie ein kleiner Frühlingsgruß in einer Schüssel. Sie schmeckt zart, fein und gleichzeitig wunderbar aromatisch – genau das Richtige, wenn die Tage wieder heller und wärmer werden. Ihr sanfter Geschmack bringt die Frische des Spargels perfekt zur Geltung, ohne aufdringlich zu sein.Kurz gesagt: Spargelcremesuppe ist nicht einfach nur ein Gericht – sie ist ein kleines Stück Genuss, das zeigt, wie schön einfache Zutaten sein können. 🌱Und das bei

27/03/2026

Heute Kocht der Chef wieder.👨‍🍳Es gibt,Kartoffelsuppe mit Kräutern der Grünen Sauce und Mettenden.Es ist ein herzhaftes, bodenständiges Gericht, das Tradition und Frische wunderbar verbindet. Die Basis bildet eine cremige Kartoffelsuppe, gekocht aus mehligkochenden Kartoffeln, Zwiebeln, Brühe und einem Schuss Sahne, die für eine angenehme Sämigkeit sorgt.Das Besondere an dieser Variante sind die frischen Kräuter der Grünen Sauce – typischerweise eine Mischung aus Schnittlauch, Petersilie, Kerbel, Kresse, Borretsch, Sauerampfer und Pimpinelle. Sie bringen eine lebendige, leicht säuerlich-frische Note in die Suppe und sorgen für einen aromatischen Kontrast zur milden Kartoffelbasis.Abgerundet wird das Gericht durch Mettenden, die in Scheiben geschnitten und in der Suppe erwärmt oder leicht angebraten hinzugegeben werden. Ihr rauchig-würziger Geschmack verleiht der Suppe Tiefe und macht sie besonders sättigend.Und das wieder bei :Thömmes.

Serviert wird die Kartoffelsuppe am besten heiß, mit einem Topping aus frischen Kräutern und eventuell etwas Brot dazu. So entsteht ein rustikales Gericht mit regionalem Charakter, das sowohl an kalten Tagen wärmt als auch geschmacklich überzeugt.

20/03/2026

Heute kocht der Chef wieder 👨‍🍳.Eine Kartoffelsuppe mit Schwarzwälder Schinken,Miso und Flower Sprots (Köhlröschen)und Eismeer Garnelen. Eine Kartoffelsuppe verbindet auf besondere Weise Heimatküche mit innovativen Akzenten. Die cremige Basis aus Kartoffeln sorgt für wohlige Wärme und erinnert an klassische Hausmannskost, während der Schwarzwälder Speck eine herzhafte, rauchige Tiefe einbringt.Die Eismeer Garnelen eine leichte süße einbringen.
Die Flower Sprouts setzen einen frischen, leicht nussigen Kontrast und bringen zugleich Farbe und Biss in das Gericht. Besonders spannend ist das Schwarzwald Miso: Es verleiht der Suppe eine feine Umami-Note und hebt die Aromen auf ein neues Level, ohne den traditionellen Charakter zu verlieren.
Insgesamt entsteht so eine harmonische Komposition aus Bodenständigkeit und moderner Küche – perfekt für alle, die vertraute Zutaten neu erleben möchten.Klassisch gedacht, neu interpretiert: reduziert, ausbalanciert und mit Fokus auf das Produkt.Und das bei .

27/02/2026

Heute kocht 👨‍🍳der Chef wieder.Es gibt Currywurst „Nürnberger Art“ Eine Currywurst mit Nürnberger Rostbratwürsten.Die Currywurst von der Nürnberger verbindet zwei deutsche Imbiss-Traditionen: die klassische Nürnberger Rostbratwurst und die beliebte Currywurst.Durch die feine Würzung der Nürnberger Wurst (vor allem der typische Majoran) entsteht in Kombination mit der leicht süß-scharfen Currysoße ein besonderer Geschmack – etwas würziger und aromatischer als bei der klassischen Berliner Currywurst.Und das bei Feinkosttechnik Thömmes.

05/12/2025

Heute Kocht der Chef wieder👨‍🍳Es gibt Petersilienwurzelsuppe. Die Petersilienwurzelsuppe ist eine aromatische und wohltuende Suppe, die hauptsächlich aus der Wurzel der Petersilienwurzel zubereitet wird. Sie ist eine traditionelle, herbstliche oder winterliche Suppe, die für ihren milden, leicht süßlichen Geschmack geschätzt wird.Und das gibt es wieder