29/04/2023
Asperges
Rode vruchten herbergen
zwarte pit om te veredelen.
Zaadjes inkuilen en wachten
op warmer weer of grondverwarming.
Wit goud torent behoedzaam
lathoog uit edel zandgrond
in de vroege lenteheiligheid.
Roomwitte maagdelijkheid
ontdaan van draderige schil
krakend gekookt,
verrijkt met gezouten boter,
zacht eitje en boerenhesp.
Nieuwe aardappel ontbreekt evenmin.
Enig festijn!
Bijna vergat ik de koele Moezelwijn.
Philippe H. Rotsaert
