12/08/2025
El café: una bebida con historia y cultura.
La historia del café comienza en Etiopía, donde se descubrieron las propiedades estimulantes de los granos de café. Desde allí, se extendió a Arabia, luego a Europa y finalmente al resto del mundo, transformándose en una bebida global.
• La leyenda más conocida sitúa el origen del café en Etiopía, específicamente en la región de Kaffa, donde un pastor llamado Kaldi notó que sus cabras se volvían muy enérgicas después de comer los frutos de ciertas plantas.
• Esta historia, aunque probablemente legendaria, es la narrativa más difundida sobre el origen del café.
• se popularizó rápidamente, especialmente en ciudades como Venecia y París.
• Las cafeterías se convirtieron en centros sociales y culturales, lugares de encuentro, debate y comercio de ideas.
Actualmente, el café es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial, con diversos métodos de preparación y una rica cultura cafetera en distintos países.
