合資会社　高木英次商店

26/04/2022

27/05/2021

お久しぶりの投稿ですいません。
前回の投稿から早5年も経ってしまいました…(/ω＼)

これからは随時更新し、皆様に役立つ情報をお伝えしていきますので宜しくお願いします😉

【高木ガソリンスタンドよりお知らせ】

☆期間限定　ワイパー10％OFF☆

梅雨入り目前。
これからの時期、ワイパーにはお世話になりますね。
皆さん車のワイパーって気にしていますか？

紫外線や雨風にさらされたりするため、車の部品の中でも
意外と劣化しやすいパーツの一つです。
劣化すると視界が悪くなり危険です。

≪下記のような不具合が生じたら交換する目安です≫
・拭き残しや筋が残る
・ウォッシャ―液を出して作動したときに変な音がする
・ワイパーのゴムに亀裂がある

ご心配の場合はお立ち寄りください。

梅雨時期も快適なカーライフで
気持ちよく過ごしたいものですね♪

19/07/2016

稲穂が出て、お米の花が咲きました～！

1週間前、田んぼを見ると茎の中から元気よく稲穂が出ていました。そして、今日花が咲いているのを発見！
皆さん、知ってました？お米も花が咲くんですよ。

稲の一生の中で穂の出る10～15日前が最も大切な時期なんです。この時期に低い気温や強い風が吹いたり、旱魃【かんばつ】にあったりすると、稔らないもみが出て収量と品質が低くなります。稲は穂を出してから５～７日程度で、すべての籾【もみ】が花を咲かせて授粉が終ります。授粉した籾は10日位で胚や胚乳ができ、子房がふくらんで稔っていきます。これがお米になるんです。

こちらは、ずっとお天気に恵まれていたので今年も美味しいお米が
期待できそうです。

お米の花が咲いているのは一瞬ですので、皆さんもちょっと田んぼをのぞいてみてくださいね。
小さくて白くて可愛い花ですよ(^^♪

『えいたのお米』　バケツ日記

こちらはまだ、穂がでませーん( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
勢いだけは良いのですが、田植えの時期が少し遅かったからかな…
でも背丈は80㎝を超え空に向かって真っすぐ伸びてます！
もうすぐ夏休みの息子君よ、しっかり観察頼んだぞ！

12/07/2016

お米の保管方法～

お米を買ってきたらそのまま袋に入れっぱなし・・・なんて人、多いのではないでしょうか？しかし、そんな保存方法ではおいしいお米が炊けないばかりか、虫や菌の発生につながることも！

ご家庭でのお米の保管方法についてお話しします。

①【買う量に注意！】

まずは買うときの注意点です。それは、たくさん買いすぎないということです。一度にたくさん買ってしまうと、食べきるまでに時間がかかってしまいます。お米にも鮮度があるので、時間が経てば経つほどおいしくなくなり、また品質も落ちていきます。

目安としては、冬場なら2～3ヶ月、春秋には1ヶ月、夏場には2～3週間で使いきれる位の量がおすすめです。季節によって量が変わると面倒ですが、おいしいご飯を食べるためにもちょっとした気遣いが大切です。

②【保存容器に注意！】

買ってきたお米は、すぐに保存容器に移し替えましょう。お米の袋には小さな穴が開いているものも多く、そのまま保存していると湿気や害虫が侵入してきてしまいます。

おすすめの保存容器

米びつなど便利なものも販売されていますが、例えばボタンを押すと定量が出てくるものなどは構造が複雑なため、お手入れが大変です。お手入れに時間をかけたくない場合は、ただの容器を使うのがいいでしょう。

保存容器を選ぶ際には、密封できるもので、お手入れをしやすいものがおすすめです。ペットボトルや梅酒用のビンなどは、手軽に手に入れられますし、便利に使えます。

保存容器の使い方

保存容器に入れたお米をしっかりと全部使いきってから、新しいお米を継ぎ足します。その際、中に残っている汚れやぬかなどはキレイに拭きとってから次のお米を入れるようにしましょう。

お米は湿気を嫌うので、お手入れの際には保存容器内に湿気が残らないよう、注意します。水を使って洗った場合はしっかりと乾かしてから使いましょう。

③【保存場所に注意！】

お米は、「高温」「多湿」「酸化」を嫌います。実はお米を保存することが多い台所は、この3つの条件がそろっている場所です。とはいえ、毎日の料理のときにお米を炊くと考えると、やはりお米は台所で保存するのが便利ですよね。

おすすめの保管場所

台所の中で「高温」「多湿」「酸化」を避けられるのは、なんといっても冷蔵庫。特に野菜室がお米の保管には最適です。いつでも一定の温度・湿度を保ってくれるので、お米を上手に保存できます。

野菜室がどうしても使えないという人は、台所の中でもなるべく温度が高くならず、湿気が少ない冷暗所を探しましょう。温度が低いことが多いので、床下収納はおすすめです。ただし場所によっては湿気対策が必要です。

ここだけは避けたい保管場所

よくお米が保存されがちなのはシンク下やレンジ台の下などですが、こうした水回り、火や家電のそばは避けましょう。料理中に高温多湿になってしまいます。

また、お米はとても臭いを吸着しやすいため、臭いが強いもののそばも避けてください。食品だけでなく、洗剤や化粧品、灯油などのそばに置いておくと、臭いがうつってしまい不味いお米になってしまいます。

害虫予防に注意！

特に夏場、お米には害虫が発生してしまうことも多いですよね。害虫は温度が20℃を超えると孵化するとも言われていますので、暖かい季節はしっかり予防したいものです。

おすすめの害虫予防方法

まずはしっかり低温の場所で保存することです。先述の通り、冷蔵庫の野菜室がおすすめです。

それが難しい場合は、保存容器の中に鷹の爪（とうがらし）やニンニクを入れることで、害虫対策になります。ただし、多湿の場合はこの鷹の爪やニンニク自体にカビやダニが発生することもあるので、市販の害虫対策用のグッズを使うのもいいでしょう。

また、保存容器をしっかりと洗うことも大事です。保存容器を清潔に保ち、湿気をシャットアウトし、鷹の爪・ニンニク・害虫対策グッズを活用すれば、害虫に悩まされることはないでしょう。

害虫が発生してしまったら？

もし害虫が発生してしまっても、しっかり虫を取り除けばお米は食べられます。まずはお米を容器から取り出し、虫を取り除きます。その際、変な臭いや表面の粘着きがあるお米があれば、処分します。
お米を取り出したら、容器はしっかりと洗っておきます。目には見えなくても卵などが残っていることもあるので、から拭きなどで済ませず、洗剤など使って入念に洗いましょう。

おいしいご飯を食べるためには、しっかりとしたお米の保存から！毎日のちょっとした努力がおいしいご飯につながります。ぜひ試してみてくださいね！

17/06/2016

一面緑のじゅうたんに(^^♪

梅雨空の中の貴重な晴れ間！今日は暑くなりました。
当店の目の前の田んぼです。
田んぼ一面、緑色のじゅうたんになりました。

田植え直後、1株3～4本だった苗がどんどん成長しながら
分けつしていきます。30本ぐらいになると分けつを抑制するために、今度は【中干し】をします。分けつが終わると今度は茎の中で穂を作る準備に入ります。
丁度今は田んぼに流れる水を止めて中干し期間です。

【中干しをする理由】
①過剰な分けつを抑えることによって良い品質の米を作る

②土壌中に酸素を送って根を健全に保つ

③土中のガス（硫化水素、メタンガスなど）を除く

④土を固めて、稲の倒伏を防ぐ

⑤途中で土を固めることにより、稲刈り前に土が固りやすくする

今年も美味しいお米に育ってくれよ～
私もそろそろ中干し期に入って引き締めようかな…(*'▽')