04/03/2026
ঈদের ছুটিতে ফ্রিজ নষ্ট হলে উপায় কী?
ঈদের ছুটিতে ফ্রিজ সারিয়ে তোলার মতো কোনো কারিগরও থাকে না। নষ্ট ফ্রিজ নিয়ে বিপাকে পড়তে হয়। মাংস সংরক্ষণের অন্য উপায় বের করতে হয়। তাই ঈদের ছুটিতে যদি হঠাত্ করে ফ্রিজ নষ্ট হয় তবে কী করতে হবে তা নিয়ে ধারণা রাখুন।
ফ্রিজ নষ্ট হলে ভেতরের সবকিছুই নষ্ট হতে পারে। রান্না করা খাবার, কাঁচা মাছ-মাংস ও সবজি নষ্ট হয়ে যেতে পারে। কিন্তু সঙ্গে সঙ্গেই ডিপ ফ্রিজের সব বের করা ঠিক হবে না। ডিপ ফ্রিজ অনেকক্ষণ ঠান্ডা থাকবে। প্রায় ৪৮ ঘণ্টা পর্যন্ত। তাই দরজা না খুললে ফ্রিজের বরফ দেরীতে গলবে। মাছ-মাংসও ঠিক থাকবে।
ফ্রিজের সবজিগুলোও বের করে নিন। সবজিতে থাকা পানি মুছে নিন। এরপর পুরোনো সংবাদপত্রে মুড়িয়ে পলিব্যাগে রেখে দিন।
ফ্রিজে থাকা হাঁস বা মুরগির ডিম পানিতে ডুবিয়ে রাখুন।
ফ্রিজে ভাত থাকলে তা গরম করে খেয়ে নিন। নয়তো পানি দিয়ে পান্তা বানিয়ে নিতে পারেন।
ফেলুন।
ফ্রিজে থাকা কাচ্চি, পোলাও কিংবা বিরিয়ানি অধিক তাপে গরম করে নিন। যত দ্রুত পারেন খেয়ে নিন।
ডিপ ফ্রিজে রাখা মাছ ও মাংস নির্ধারিত সময় পর বের করে নিন। ভালোভাবে ধুয়ে ফেলুন। এরপর হলুদ মেখে ডুবো তেলে কড়া করে ভেজে কিছুদিনের জন্য রাখতে পারেন। তবে ভাজা মাছ এয়ারটাইট বাক্সে সংরক্ষণ করুন।
ফ্রিজের মাংস হলুদ, মরিচ, আদা ও রসুন দিয়ে জ্বাল দিয়ে রাখতে পারেন। আবার ভুনা করেও রাখা যায়।
ফ্রিজ নষ্ট হলে তা সারিয়ে নিতে আমাদের সঙ্গে যোগাযোগ রাখতে পারেন। ইদের ছুটির দিনে সার্ভিস নাও পেতে পারেন তাই এক বা দুইদিন খাবার সংরক্ষণ করুন।
+৮৮০১৬৭০৯১৬৭৪০
